Charakteristika odrůd
Žatecký červeňák
alfa kyseliny: 2,5 - 4,5 %
beta kyseliny: 4,0 - 6,0 %
obsah silic: 0,4 - 0,8 g / 100 g
Saaz Late
alfa kyseliny: 3,5 - 6,0 %
beta kyseliny: 4,0 - 6,5 %
obsah silic: 0,5 - 1,0 g/100 g
Sládek
alfa kyseliny: 4,5 - 8,0 %
beta kyseliny: 4,0 - 7,0 %
obsah silic: 0,9 - 1,8 g/100 g
Harmonie
alfa kyseliny: 5,0 - 8,0 %
beta kyseliny: 5,0 - 8,0 %
obsah silic: 1,0 - 2,0 g/100 g
Bohemie
alfa kyseliny: 5,0 - 8,0 %
beta kyseliny: 6,0 - 9,0 %
obsah silic: 1,0 - 1,5 g/100 g
Kazbek
alfa kyseliny: 5,0 - 8,0 %
beta kyseliny: 4,0 - 6,0 %
obsah silic: 0,9 - 1,8 g/100 g
Premiant
alfa kyseliny: 7,0 - 9,0 %
beta kyseliny: 3,5 - 5,5 %
obsah silic: 1,0 - 2,0 g/100 g
Rubín
alfa kyseliny: 9,0 - 12,0 %
beta kyseliny: 3,5 - 5,0 %
obsah silic: 1,0 - 2,0 g/100 g
Agnus
alfa kyseliny: 9,0 - 12,0 %
beta kyseliny: 4,0 - 6,5 %
obsah silic: 2,0 - 3,0 g/100 g
Vital
alfa kyseliny: 10,0 - 15,0 %
beta kyseliny: 6,0 - 10,0 %
obsah silic: 1,5 - 2,5 g/100 g